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vendredi 9 février 2018

Gratin de pâtes au poulet et champignons



Petite recette cuisinée rapidement pour le déjeuner de mon chéri demain midi. Merci thermomix ! Mais la recette est tout à fait réalisable sans ! 

Ingrédients : pour 2 personnes 

  • 1 petit oignon 
  • 1/2 gousse d'ail 
  • 1 cas d'huile d'olive 
  • 200g de pâtes sèches  
  • 1 filet de poulet 
  • 1/2 cube de bouillon de volaille 
  • 500g d'eau 
  • 200g de champignons de Paris 
  • Gruyère / parmesan 

Préchauffer le four à 200°C.
Mixer l'ail et l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive dans un grand fait tout. 
Ajouter les pates, le poulet coupé en morceaux, les champignons émincés, le bouillon et l'eau. 
Faire cuire à couvert, en remuant de temps en temps. Quand les pates ont absorbés toute l'eau, vérifier la cuisson et rajouter de l'eau si besoin. 
Déposer dans un plat de service et parsemer de parmesan et de gruyère. 
Enfourner 10 à 15 min . 

Bon appétit !

NB : à déguster immédiatement, car réchauffé le lendemain c'était beaucoup moins bon :(

mardi 6 février 2018

Bagel de poulet et poivrons confits



Parfois c'est bien aussi d'improviser. Soirée solo, frigo quasi vide mais j'ai quand même réussi à sortir quelque chose ! 

Ingrédients : 2 personnes

  • 2 Bagels
  • 1 filet de poulet 
  • 15g de cacahuète non salées 
  • 1/2 oeuf battu 
  • 1 poivron 
  • 1 oignon 
  • 2 tranches de fromage
  • Mayonnaise 

Emincer l'oignon et les poivrons et les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu doux. 
Mixer les cacahuètes quelques secondes. 
Couper en morceaux le filet de poulet, et mixer avec les cacahuètes, l'oeuf, une pincée de sel et poivre, et pourquoi pas une pincée de curry ou d'ail en poudre. A ajuster en fonction des gouts
Fariner la chaire et fariner ses mains ; et former 2 steaks. 
Cuire les steaks dans une poêle. En fin de cuisson ajouter sur les steaks une tranche d'emmental. 

Pour la garniture, couper le bagel en 2 et le griller quelques minutes (au gril pain pour moi). 
Badigeonner de mayonnaise les baggels (d'habitude je fais une petite sauce au yaourt maison mais frigo vide = plus de yaourt)
Ajouter la compotée de poivrons, le steak de poulet (pourquoi pas un peu de salade si vous en avez)
J'ai cuit le reste d'oeuf battu également et ajouté à ma garniture.
Il n'y a plus qu'à déguster !

lundi 5 février 2018

Pavé de saumon et poivrons grillés



Parce que des idées on n'en a jamais de trop, je partage ce soir une idée de bon petit plat. Cette fois c'est un saumon cuit au four, avec ses petits légumes rôtis à l'huile d'olive. 

Ingrédients : 2 personnes

  • 2 pavés de saumon
  • 2 poivrons 
  • Une dizaine de tomates cerises 
  • Huile d'olive 
  • Epices au choix, pour moi un mélange "épices spaghetti" avec de l'ail de l'origan notamment 

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. 
Placer les pavés de saumon dans un plat. 
Emincer les poivrons en lamelles et couper les tomates cerises en 2. Les placer dans un saladier, assaisonner avec une pincées de sel, une pincée de poivre, une pincée d'épices au choix et un filet d'huile d'olive. Bien mélanger de façon à napper toutes les lamelles. 
Disposer dans le plat avec les pavés et enfourner environ 30 min. 
Vérifier la cuisson du saumon, et servir. 
A accompagner de féculents comme un peu de riz basmati par exemple.

mardi 15 novembre 2016

Lasagne courgettes - jambon




Envie d'un repas pas trop calorique, bon et assez rapide ? Alors testez cette recette ! 
C'est une recette de lasagne rapide, que je fais régulièrement. Je trouve super bon, et puis on peut en faire un peu plus, il n'y aura plus qu'à réchauffer pour un jour de la semaine.   


vendredi 4 novembre 2016

Délicieuses boulettes d'aubergine et sauce tomate maison



Depuis que j'ai décidé de réduire ma consommation de viande, je cherche de l'inspiration dans les recettes vege ou vegan. 
Et puis je suis tombée sur une recette du site marmiton, dont je me suis inspirée ; et c'est top ! 


jeudi 7 juillet 2016

Le pain du Vatican

pain du bonheur

Le pain du Vatican est un pain qui apporte le bonheur. On ne pourrait le réaliser qu'une fois dans sa vie et il exaucerait les souhaits de la famille ; en faisant un voeu avant de le déguster. 

Pour le réaliser il vous faut vous faire offrir une part de levain, que l'on nourrit pendant une semaine. A la fin de la semaine vous partagerez votre levain pour l'offrir à votre tour et vous garderez une part afin de réaliser ce fameux pain. 

vendredi 1 juillet 2016

Idées petits-déjeuners healthy

pancakes

Avant je détestais prendre mon petit déjeuner, je me forçais évidemment pour ne pas partir en cours le ventre vide, mais c'était un vrai calvaire. 
Aujourd'hui je prends beaucoup plus de plaisir, surtout quand on connait son importance ! J'ai compris qu'il fallait varier les plaisirs car je me lasse trop vite !